水野鍛錬所MIZUNO TANRENJO 源昭忠 青鋼DX 重層和牛刀

水野鍛錬所MIZUNO TANRENJO 源昭忠 青鋼DX 重層和牛刀

水野鍛錬所MIZUNO TANRENJO 源昭忠 青鋼DX 重層和牛刀 スネークウッド八角銀巻柄 24cm

明治5年から続く日本刀・料理用包丁を鍛える工房「水野鍛錬所」

源昭忠　青鋼DX重層和牛刀はその名の通り、複雑にうねる鍛流模様が極めて美しい包丁です。

割り込まれる芯材は青一鋼となっており、切れ味、永切れ双方も高次元に備え実用性も抜群。

サイズ： 24cm
刃渡り： 240mm
全長： 385mm
幅： 50mm
刃の厚み： 2.5mm
鋼材:青紙一号（炭素鋼）
柄：スネークウッド銀巻八角
刃の形状：両刃

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商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態
未使用に近い
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